“ผักกระสัง” ผักอุดมเบต้าแคโรทีน ช่วยสร้างภูมิ ป้องกันหัวใจขาดเลือด เจอแล้วอย่าถอนทิ้ง
เวลาพบเจอผักกระสังตามแปลงผักหรือกระถางต้นไม้ เรามักจะรีบถอนทิ้งโดยไม่ลังเล? เพราะส่วนใหญ่แล้ว เราจะมองว่ามันเป็นเพียงวัชพืชที่แย่งอาหารและน้ำจากพืชที่เราปลูก แต่ถ้าได้ลองมาทำความรู้จักกับกระสังให้มากขึ้น คุณอาจจะเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับมันไปเลยก็ได้ รู้จักผักกระสัง กระสัง เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่มักขึ้นตามที่ร่มชื้น มองดูเหมือนจะไร้ค่า แต่แท้จริงแล้ว กระสังมีคุณประโยชน์มากมายเลยค่ะ ทั้งสามารถนำมาใช้เป็นสมุนไพรในการรักษาโรคต่างๆ และยังมีงานวิจัยที่บ่งชี้ว่ากระสังมีฤทธิ์ในการต้านมะเร็งอีกด้วย นอกจากนี้ กระสังยังเป็นพืชที่ปลูกง่าย ขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว และไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่มากนัก ทำให้เป็นพืชผักสวนครัวที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกผักกินเอง กระสัง หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Peperomia pellucida เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง …
