“ข้าวกล้อง” กับ “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” กินข้าวแบบไหนดีกว่ากัน
ข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักของคนไทยก็เช่นกัน ถึงแม้จะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญ แต่ด้วยความคุ้นเคย หลายคนจึงขาดข้าวไม่ได้ การเลือกข้าวที่ส่งเสริมสุขภาพจึงเป็นทางเลือกที่ดีไม่น้อย ระหว่างข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอร์รี่ แบบไหนดีกว่ากัน เรามาหาคำตอบกัน “ข้าวกล้อง” กับ “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” แบบไหนดีกว่ากัน ข้าวกล้อง คือขุมสมบัติแห่งสารอาหารที่ซ่อนอยู่ภายในเมล็ดข้าว ด้วยกระบวนการผลิตที่เพียงแค่กะเทาะเปลือกออก ทำให้ข้าวกล้องยังคงอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญ อาทิ วิตามินบีรวม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โปรตีน และใยอาหารสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ขาดหายไปในข้าวขาวทั่วไป การบริโภคข้าวกล้องจึงเป็นการเติมเต็มสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายให้ครบถ้วน …