&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

เมื่อจบการศึกษา หลายคนเลือกจะเดินตามฝัน มุ่งไปในสายงานที่เรียนมา แต่หลังจากที่ ‘ปวีณ์ธิดา เอี่ยมผ่อง’ หรือ ‘แพรว’ จบการศึกษาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมเครื่องกล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เธอกลับเลือกที่จะอยู่บ้านเพื่อขายอาหารอย่าง ‘ไข่เจียวบุฟเฟต์’ แทนที่จะประกอบอาชีพด้านวิศวกรรม
<div class="code-block code-block-6">
<div></div>
</div>
ร้านของเธอตั้งอยู่ที่ ‘ตลาดมีนบุรี’ หน้าร้านมีวัตถุดิบให้เลือกมากถึง 19 อย่าง เช่น ใบโหระพา พริก ฮอตดอก มะเขือเทศ แฮม ฯลฯ สนนราคาอยู่ที่ 25-30 บาท แพรวมีหน้าที่เป็นคนทอดไข่เจียว ตามออเดอร์ที่ลูกค้าเลือกสรรไส้มาแล้วตามแต่ใจชอบ โดยที่ข้างร้านของเธอ จะมีร้านขายปลาดุกต้มปลาร้า ซึ่งคนขายคือแม่ของแพรวเอง

แพรว เปิดใจกับทีมข่าวฯ ว่า หลังจากเรียนจบวิศวะ พยายามยื่นสมัครงานตามสถานที่ต่างๆ อยู่ประมาณ 2 เดือน แต่กลายเป็นว่าสิ่งที่เรียนมาเหมือนจะสูญเปล่า เรายังไม่มีทักษะหลายอย่างที่บริษัทต้องการ ซึ่งอาจจะต้องไปเรียนต่อเพิ่มเติม
<div>

เราจึงถามกลับไปว่า <em>“แล้วไม่ลองเรียนต่อ ป.โท หรือ?”</em>

</div>
<div>

“ในสายงานของแพรว การต่อ ป.โท  ก็ยังไม่ตอบโจทย์ขนาดนั้น มันยังต้องมีทักษะส่วนตัวอีกหลายอย่างที่สั่งสมมาเรื่อยๆ เช่น การเขียนโปรแกรม หรือบางความรู้ที่ไม่ได้มีสอนทั้งระดับ ป.ตรี และ ป.โท หลายที่ที่ไปสมัคร เขาต้องการความสามารถระดับเชี่ยวชาญ แต่เราอาจจะยังมีความรู้ไม่ถึงจุดนั้น” แพรวตอบ

</div>
<div>

ปวีณ์ธิดา เล่าต่อว่า <strong><em>เลยตัดสินใจว่ายังไม่เรียนต่อ แต่เลือกมาช่วยงานที่บ้านก่อน ซึ่งตอนแรกช่วยทำงานที่ร้านมินิมาร์ตของแม่ แต่แม่อยากมีรายได้เพิ่ม เขาเลยไปขายของที่ตลาด เราก็ตามไปด้วย เริ่มต้นขายจากปลาดุกต้มน้ำปลาร้า พอปลาดุกเริ่มมีลูกค้าของตัวเอง แม่ก็อยากเพิ่มร้านอีก เลยเป็นที่มาของการขายข้าวไข่เจียว </em></strong>

</div>
<a href="https://pic.in.th/image/1712648300878.gxvMXT"><img src="https://img2.pic.in.th/pic/1712648300878.md.jpeg" alt="1712648300878.md.jpeg" border="0" /></a><a href="https://pic.in.th/image/1712648293030.gxv2TO"><img src="https://img2.pic.in.th/pic/1712648293030.md.jpeg" alt="1712648293030.md.jpeg" border="0" /></a><a href="https://pic.in.th/image/1712648285488.gxvrUE"><img src="https://img5.pic.in.th/file/secure-sv1/1712648285488.md.jpeg" alt="1712648285488.md.jpeg" border="0" /></a><a href="https://pic.in.th/image/1712648277396.gxva3R"><img src="https://img2.pic.in.th/pic/1712648277396.md.jpeg" alt="1712648277396.md.jpeg" border="0" /></a><a href="https://pic.in.th/image/1712648269874.gxvdi6"><img src="https://img5.pic.in.th/file/secure-sv1/1712648269874.md.jpeg" alt="1712648269874.md.jpeg" border="0" /></a><a href="https://pic.in.th/image/1712648261615.gxvhHP"><img src="https://img2.pic.in.th/pic/1712648261615.md.jpeg" alt="1712648261615.md.jpeg" border="0" /></a><a href="https://pic.in.th/image/1712648254890.gxveXL"><img src="https://img5.pic.in.th/file/secure-sv1/1712648254890.md.jpeg" alt="1712648254890.md.jpeg" border="0" /></a><a href="https://pic.in.th/image/1712648247700.gxv94A"><img src="https://img5.pic.in.th/file/secure-sv1/1712648247700.md.jpeg" alt="1712648247700.md.jpeg" border="0" /></a><a href="https://pic.in.th/image/1712648239649.gxvCp9"><img src="https://img2.pic.in.th/pic/1712648239649.md.jpeg" alt="1712648239649.md.jpeg" border="0" /></a>

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;