แพทย์โรคไต ชื่อดังของไต้หวัน Hong Yongxiang ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊กแฟนเพจของเขา ในหัวข้อ ภาวะไตวายเรื้อรัง by Dr. Hong Yongxiang ว่าในไต้หวัน สาเหตุทั่วไปของภาวะไตวายเรื้อรังคือกลุ่มอาการทางเมตาบอลิซึม เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และไขมันในเลือดสูง นอกจากนี้ อาหารที่มีไขมัน เกลือ น้ำตาล และแคลอรี่สูงมักเป็นอันตรายต่อไตมากที่สุด
หง หยงเซียง ได้ทำการจัดอันดับ 5 อาหารยัดไส้แคลอรี่สูงที่สร้างความเสียหายให้กับไตมากที่สุด สำหรับภาวะไตวายเรื้อรังมีดังต่อไปนี้
อันดับที่ 5 ฮูเจียวปิง – ขนมปังอบไส้หมูสับพริกไทยดำ : 1 ชิ้น ประมาณ 350 แคลอรี่
อันดับที่ 4 เกี๊ยวน้ำเนื้อสด : 1 ชาม เฉลี่ย 8 ชิ้น ประมาณ 400 แคลอรี่
อันดับที่ 3 เกี๊ยวซ่า : 1 จาน เสิร์ฟเฉลี่ย 10 ชิ้น ประมาณ 500 แคลอรี่
อันดับที่ 2 เสี่ยวหลงเปา : 8 ชิ้น ประมาณ 520 แคลอรี่
อันดับ 1 Pot Stickers (เกี๊ยวซ่าสูตรโบราณ แบบติดก้นหม้อ) : 10 ชิ้น ประมาณ 750 แคลอรี่
หงหยงเซียงอธิบายว่า อาหารพวกแป้งมีแคลอรี่สูง เอามารวมกับหมูสามชั้น ที่ก็มีแคลอรี่สูงไม่แพ้กัน ยิ่งเอาแป้งมาห่อหุ้มหมูสามชั้น ไขมันก็ยิ่งไม่รั่วไปไหน ซึมเข้าไปในแป้งห่อด้วย กินเข้าไปเยอะๆ มันเป็นอันตรายต่อไตอย่างยิ่ง! ยิ่งกินเข้าไปเยอะๆ การทำงานของไตจะลดลงอย่างมาก แนะนำว่าผู้ที่เป็นโรคไตควรหลีกเลี่ยงอาหารกลุ่มดังกล่าว
ข้อมูล setn
เรียบเรียง สยามนิวส์
