อึ้ง! “ดักแด้-หนอนไหมทอด” จากไทย คว้าที่ 2 อาหารทอดยอดแย่ ที่ 1 กัมพูชา

อึ้ง! เว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลกเผย เมนู “ดักแด้-หนอนไหมทอด” จากประเทศไทย คว้าที่ 2 อาหารทอดยอดแย่แห่งเอเชีย ที่ 1 กัมพูชา โซเชียลแซว ของเด็ดไทยแลนด์

ทำเอาโซเชียลฮือฮา เมื่อเว็บไซต์ยอดนิยมเกี่ยวกับอาหาร TasteAtlas ได้จัดอันดับ 70 อาหารทอดยอดแย่ทั่วโลก ด้านฝากฝั่งเอเชียประเทศไทยก็ติดโผกับเขาด้วย

รายงานจาก TasteAtlas เผย เมนูทอดยอดฮิตจากประเทศไทย ดักแด้ หรือ หนอนไหมทอด คว้าอันดับ 2 อาหารทอดยอดแย่ของเอเชีย โดยที่ 1 ได้แก่ เมนู แมงมุมทอด จากประเทศ กัมพูชา

ภาพประกอบ จาก tasteatlas

โดยทางเว็บไซต์ ระบุว่า ดักแด้ หรือ หนอนไหมทอดเป็นอาหารจากแมลงไทยแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ ทำโดยใช้หนอนไหมทอด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และบางครั้งก็เป็นซอสสูตรลับที่พ่อค้าแม่ค้าเตรียมไว้ให้ มักพบเห็นเมนูนี้ได้ทั่วไปตามจากรถเข็นข้างถนน

เมื่อทอดแล้ว ตัวไหมจะกรุบกรอบและเป็นมันเยิ้ม ในขณะที่รสชาติบางครั้งอาจขมเล็กน้อย ที่สำคัญ หนอนไหม มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากมีโปรตีนสูงและบางคนเชื่อว่ามีคุณสมบัติเป็นยา